淮南
應屆畢業生
學歷不限
2025-05-15 16:20:53
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：必須有中央廚房制作全流程經驗，可提供住宿
1、產品制作：可以獨立完成面包制作全流程，包括和面、發酵、整形、烘烤等工藝，精通甜面包、歐包、吐司、法式面包等品類制作；
2、設備操作與維護：熟練使用和面機、烤箱、發酵箱等設備，定期清潔、校準設備（如烤箱溫度校準、和面機維護）；
3、衛生與質量管理：嚴格執行食品安全標準，保持操作區衛生，定期消毒工具、工作服，杜絕變質原料流入生產線；負責原料品質檢查與成本控制，合理預估物料用量以減少浪費；
4、創新：具備創新口味，開發新口味能力；
崗位要求：
1、基本條件
l 年齡與健康：普遍要求18-45歲，需提供健康證明，無傳染病史；
l 學歷：高中及以上學歷；
2、專業技能
l 扎實的面包制作技術，熟悉中西式面點工藝（如丹麥面包、軟歐包、甜面吐司）；
l 掌握原料特性（如面粉筋度、酵母活性），具備基礎營養學知識者優先考慮（如低糖、高纖維配方調整）；
4、工作經驗：需2-3年以上同崗位烘焙經驗；
注：聯系我時，請說是在安徽人才網上看到的。
工作地點
地址：淮南田家庵區淮南田家庵區益益鮮奶吧(商貿店)益益鮮奶吧
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
