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職位描述：
崗位職責(zé)：
1. 對(duì)餐廳實(shí)行全面管理，確保為公司員工及來訪客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。
2. 與廚師長(zhǎng)合作，共同完成每月或每日的特選菜單。適時(shí)擬出食品節(jié)建議，制定食品節(jié)計(jì)劃并組織實(shí)施。
3. 安排下屬班次，合理分工，確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運(yùn)營(yíng)。
4. 檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、酒水質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實(shí)。
5. 保持自身儀容儀表的高標(biāo)準(zhǔn)。
6. 督導(dǎo)領(lǐng)班的日常工作，檢查每位員工的儀容儀表。
7. 抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才,培訓(xùn)所有員工按制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握服務(wù)技能，優(yōu)質(zhì)高效的工作。
8. 通過組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的積極性。
9.完成上級(jí)特別指派的任務(wù)。
任職資格：
1、大專以上學(xué)歷，個(gè)性親和，掌握基本的商務(wù)禮儀；
2、男性身高1.75米以上；女性身高1.65米以上，品貌端正，形象氣質(zhì)佳；
3、有五年及以上餐廳管理或招待工作經(jīng)驗(yàn)；
4、具有極強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力和敏銳的觀察能力，熟悉酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度；
5、星級(jí)酒店，會(huì)所，高檔私房菜館相同工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。