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肯德基致力于支持餐飲營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)研究。2007年11月，“中國(guó)肯德基餐飲健康基金”成立，該基金與中國(guó)紅十字基金會(huì)共同設(shè)立，旨在促進(jìn)平衡膳食和改善中國(guó)城市居民餐飲行為。在過(guò)去近10年里，該基金共資助項(xiàng)目50個(gè)，累計(jì)資助金額超過(guò)1500萬(wàn)元。2017年5月，在“健康中國(guó)”國(guó)家戰(zhàn)略引領(lǐng)下，本著共同推動(dòng)餐飲健康科研事業(yè)的愿景，肯德基所屬的百勝中國(guó)與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)決定強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在原基金基礎(chǔ)上成立中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)—百勝餐飲健康基金。 　　? 努力打造一個(gè)符合中國(guó)國(guó)情的食品安全體系。2005年6月份百勝全球首席技術(shù)官裴華慶調(diào)任中國(guó)擔(dān)任首席供應(yīng)官；2005年7月初，首位食品安全官居乃琥先生正式到任； 2006年2月，成立“食品安全專家咨詢委員會(huì)”；2008年3月，發(fā)布《百勝中國(guó)食品安全政策白皮書》，與此同時(shí)還強(qiáng)化了供應(yīng)商管理系統(tǒng)。2013年6月起，田明福擔(dān)任食品安全官；同年7月25日，“百勝中國(guó)餐飲集團(tuán)特約食品安全實(shí)驗(yàn)室”在上海正式掛牌；2015年1月，陳玟瑞擔(dān)任首席供應(yīng)官。另外，百勝中國(guó)還建立和管理著自己的物流網(wǎng)絡(luò)，在全國(guó)現(xiàn)有17個(gè)物流中心和2個(gè)整合中心，是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。