職位描述
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崗位職責(zé):
1、開發(fā)設(shè)計乳品及植物基飲料配方及工藝;
2、負責(zé)實施產(chǎn)品從小試到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化工作,參與新品工藝技術(shù)文件的制定及修改,參與制定原材料驗收標準、產(chǎn)品標準;負責(zé)新品標簽相關(guān)內(nèi)容的編寫;
3、對上市新品進行質(zhì)量跟蹤,對原料、配方及工藝進行優(yōu)化,對現(xiàn)有產(chǎn)品進行優(yōu)化改進;
4、參與市場調(diào)研,了解消費者需求和行業(yè)發(fā)展趨勢,有前瞻性的進行新品創(chuàng)意提案;根據(jù)客戶個性化要求,定制適合的產(chǎn)品方案;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作。
職位要求
任職要求:
1、本科或以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)。
2、熟悉乳品、植物基、乳化油脂等產(chǎn)品的原料、配方、生產(chǎn)工藝以及國家相關(guān)的法律法規(guī);對乳化穩(wěn)定性、發(fā)酵、乳品加工等其中一項或多項具有深入研究;
3、3年以上乳品、植物蛋白飲料或復(fù)配穩(wěn)定劑公司研發(fā)經(jīng)驗;具有新茶飲渠道乳品研發(fā)工作經(jīng)驗更加;
4、具備較強的調(diào)配技術(shù)及感觀品評能力;
5、責(zé)任心強,熱愛研發(fā)工作,有較強的創(chuàng)造思維和邏輯思維。
工作地點
地址:馬鞍山當涂縣馬鞍山-當涂縣當涂經(jīng)濟開發(fā)區(qū)當涂經(jīng)濟開發(fā)區(qū)


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