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職位描述
工作職責：
1.產品規劃與策略制定：
o根據品牌或渠道的發展目標，定義產品，制定產品開發策略和開發計劃。
o負責食品產品/品類規劃，結合市場趨勢和消費者需求，提出新品概念，制定產品方案和策略。
2.市場與競品調研：
o收集市場、客戶、供應商、競品信息，把控產品的市場、行業趨勢和消費者痛點及需求。
o不定期收集市場信息，對相關行業、競爭對手的發展進行調研、分析及跟蹤。
3.項目管理與產品開發：
o負責新項目的全過程管理，包括產品定位、概念推廣、工藝技術開發、包裝開發等。
o協助進行產品開發工作，包括原料評估、競品分析、配方設計、實驗室小試、產線評估、工廠中試等。
o推動產品從研發到上市的全流程管理，確保產品按時、高質量完成。
4.產品生命周期管理：
o定期進行產品評估，分析產品優劣，包括產品優化、產品線延伸、淘汰產品等。
o負責整個產品線的生命周期管理，包含產品的升級、迭代、延展，贈品的開發，老品的廢止等。
5.產品策劃與推廣：
o輸出產品手冊、產品賣點、詳情頁等。
o協助進行產品上市后的推廣運營工作、銷售情況跟進、售后反饋整合。
6.成本與價格管理：
o根據成本、利潤、渠道要求等制定產品價格，并能管理好各渠道之間的價格。
7.跨部門協作：
o與采購部門、供應商及銷售部門溝通，協調產品開發過程中的各類問題，確保產品策劃可落地。
o協助對接供應鏈，跟進工廠生產備貨及交付驗收，統籌日常產品庫存管理。
任職要求：
1.教育背景：
o本科及以上學歷，食品科學與工程、營養學、食品發酵等相關專業優先。
2.工作經驗：
o食品行業相關工作經驗，具有產品開發管理經驗者優先。
3.專業技能：
o熟悉食品產品開發流程，具備項目管理能力。
o了解國家食品藥品相關法律法規。
o具備良好的跨部門溝通和協作能力。
4.其他素質：
o具有較強的消費者需求挖掘能力和賣點提煉能力。
o具備良好的思維邏輯能力、計劃組織能力。
o具有很強的責任心，熱愛學習，不怕挑戰困難，有發現問題和解決問題的能力。