1、負責新產(chǎn)品的工藝流程設(shè)計、導入及驗證,確保生產(chǎn)過程符合技術(shù)標準和質(zhì)量要求。
2、根據(jù)市場需求和生產(chǎn)實際,研發(fā)和改善工藝配方,提高產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率。
3、分析生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題,提出解決方案并實施,持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程。
4、編制和更新工藝文件,包括作業(yè)指導書、工藝流程圖等,確保工藝信息準確無誤。
5、協(xié)助生產(chǎn)部門進行工藝培訓,提高員工的操作技能和工藝意識。
6、與研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等部門緊密合作,確保產(chǎn)品從研發(fā)到生產(chǎn)的順利過渡。
7、完成上級分配的其他任務
B--任職資格:
1、年齡與教育:35歲以內(nèi),本科及以上學歷,食品科學與工程或相關(guān)食品專業(yè)。
2、工作經(jīng)驗:至少2年以上食品制造企業(yè)工藝工程相關(guān)工作經(jīng)驗。
3、知識技能:熟悉食品加工工藝、食品添加劑使用規(guī)范及食品安全法規(guī);掌握食品質(zhì)量管理體系,如HACCP、ISO 22000等;熟練使用辦公軟件和專業(yè)繪圖軟件,如AutoCAD;具備良好的數(shù)據(jù)分析能力和問題解決能力。
4、素質(zhì)要求:良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作精神;注重細節(jié),有較強的責任心和執(zhí)行力;能夠承受工作壓力,適應快節(jié)奏的工作環(huán)境;具備創(chuàng)新意識,愿意不斷學習新知識,提升個人技能。
