職位描述
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崗位職責:
1、根據產品開發計劃,制定個人研發項目的推進計劃;
2、根據新產品研發項目書制定樣品工藝,確定所需的原料及輔料;
3、組織和實施樣品制作,對樣品質量進行把關;
4、制定產品中試工藝、生產工藝文件;
5、進行工藝過程的全面培訓、現場指導和生產過程追蹤;
6、負責原有產品的技術改良升級及工藝改進工作。
任職要求:
1、全日制本科及以上學歷,食品、生物,營養學等相關專業;具備中、英文文獻的查找、閱讀及分析能力;
2、具有1年以上功能性食品、保健食品、飲品類產品研發經驗,熟悉產品的研發和生產工藝流程(固體制劑,糖果,飲料等);
3、對營養學知識感興趣,動手實踐能力較強,自驅力強;擅長產品口感的調配和優化,對風味有敏銳的判斷力;
4、積極主動,有較強鉆研和創新能力,學習能力和抗壓能力強;具有良好的溝通協作能力,能配合生產部和市場部做好產品生命周期管理。
工作地點
地址:杭州西湖區杭州-西湖區南都研發樓
