應屆畢業生
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
工作職責
(1)負責全院膳食工作；
(2)擬訂每周食譜，根據季節、長者反饋，制作適合老年人的飲食；
(3)負責廚房各崗位的培訓及考核工作；
(4)負責廚房食材、原料的采購，禁止采購霉爛變質食物，做好記賬和食品采購驗收手續；
(5)嚴格執行食品、餐具清潔衛生制度，生食和熟食，食品和原料都要分開存放； (6)嚴格執行衛生制度，做好衛生安全防范措施，消滅四害，嚴防食物中毒加強環境及個人衛生，分餐前要洗手、帶口罩和帽子。廚房衛生做到：每日一小掃，每周一大掃，每月徹底洗刷，做到餐具潔亮，門窗地面光亮，墻角無污垢；餐廳內外保持清潔、整齊。
(7)合理安排原料使用，控制餐飲成本，負責廚房的煤氣、水、電安全；
(8)檢查監督廚房各類設施設備的維保情況，確保使用安全和效率；
(9)每月開展伙管會，了解長者對伙食的意見建議，不斷改進工作。
(10)完成上級領導安排的其他工作。
任職資格
有餐飲相關工作經驗者優先； 持廚師證，食品安全A證，健康證；
工作地址：奉賢新區 包吃住！！
職位福利：績效獎金、五險一金、節日福利、定期體檢、帶薪年假
注：聯系我時，請說是在安徽人才網上看到的。
工作地點
地址：上海浦東新區上海市浦東新區臨港養護院
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
趙佳瓊HR
福壽康智慧醫療養老服務(上海)有限公司
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其他類型
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1000人以上
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私營·民營企業
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寧波江北區北岸財富中心4層402
