崗位職責:
1、負責員工餐的烹飪、制作,保證食品安全
2、負責食堂主副食、調(diào)料、餐具用品等的保管和驗收工作,保證食品不變質(zhì)、不霉爛、不損壞、不丟失,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報;
3、充分利用食堂食材,做好飯菜安全操作,預(yù)防事故和食物中毒,搞好每日三餐的營養(yǎng)配餐;
4、主動平衡庫存食物,及時向食堂管理員提供采購物品的需求信息,防止缺食材影響伙食質(zhì)量;
5、負責食堂的日常管理工作,食堂食品及餐具等物品不得外借,非工作人員不得隨便進入工作間,下班要加鎖,做好防盜、防火、防潮、防鼠工作;
6、與食堂幫廚人員共同承擔食堂衛(wèi)生保潔工作,認真執(zhí)行
《食品衛(wèi)生法》,做到食堂窗明幾凈,一塵不染,餐具清潔,按期消
毒,生熟分開,放置整齊,廚具無油污,個人講究衛(wèi)生;
7、語言文明,不與顧客及同事之間爭吵。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作。
崗位要求:
1、相貌端正,身體健康;
2、有高中及中專以上文化程度;
3、最好有廚師證。會做接待餐優(yōu)先考慮



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通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備/增值服務(wù)
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200-499人
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公司性質(zhì)未知
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安徽省合肥市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)桃花工業(yè)園