職位描述
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1、協助本部門各項質量考核指標(客訴率、界定數、檢測合格率)的完成,具體見《各部門質量考核標準》;
2、協助本部門完成質量成本控制工作(一次二次合格率、產成品指標合格率);
3、 協助部門完成生產過程質量管控及生產過程追溯工作;
4.、對生奶、半成品及殺菌奶的采樣(理化、微生物、三聚氰胺等)送檢,并根據成品指標對送檢樣品進行標準化;
5、對現場工藝(中控點、酸堿濃度)參數執行監督,以及生產現場紀律及報表填寫進行監督;
6、通過在線質量過程控制預防異常情況的發生,從源頭控制產品質量;對過程控制中出現的異常情況及時進行追溯、分析和處理,并及時上報,杜絕類似異常情況再次發生;
7. 協助部門領導交付的其他臨時性工作。
中專,大專以上學歷,食品相關專業或者有食品質量管理相關經驗
以上崗位工作時間:12小時,長白班,也有兩班倒 崗位,薪資5000-7000,包吃住
工作地點
地址:南京江寧區南京衛崗乳業1
