職位描述
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1)早班到崗后打開所有電器設(shè)備,檢查設(shè)備是否工作正常,如發(fā)現(xiàn)有不當(dāng)處及時(shí)報(bào)告上級(jí)。
2)檢查杯具衛(wèi)生,有無破損情況。
3)做好營業(yè)前準(zhǔn)備工作,檢查每天所需物品是否充足,如有不足需馬上領(lǐng)入或?qū)懮曩弳谓挥璨少弳T。
4)細(xì)心做好交接班工作,交待好早班的問題及吧臺(tái)物品不足下午需補(bǔ)進(jìn)。
5)晚班人員做好每日銷售情況,清點(diǎn)吧臺(tái)所存物品是否充足,如發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)寫在交班本上告知早班補(bǔ)進(jìn)、申購。
6)搞好個(gè)人衛(wèi)生及吧臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生,注意個(gè)人儀容儀表。
7)負(fù)責(zé)各種飲品的制作,按規(guī)定使用各種器具拿取原物料,不得使用手抓取。根據(jù)點(diǎn)單特殊要求飲料,保證出品質(zhì)量。熟練各種器具的操作,動(dòng)作優(yōu)美。
8)嚴(yán)格按照飲品配方制作飲品,控制成本,杜絕浪費(fèi),節(jié)約水、電、氣;晚班結(jié)束時(shí),關(guān)掉水、電、氣開關(guān)。
9)不得偷拿吧臺(tái)內(nèi)物品或利用職務(wù)之便偷吃東西。不得將私人物品帶入吧臺(tái)內(nèi)和在吧臺(tái)內(nèi)吃東西。
10)將每日銷售報(bào)表及酒水單交財(cái)務(wù)人員。
工作地點(diǎn)
地址:北京朝陽區(qū)北京-朝陽區(qū)瑞幸咖啡(方莊時(shí)代生活廣場(chǎng)店)方莊時(shí)代生活廣場(chǎng)店
