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崗位職責(zé)： 1、每日做好食材采購(gòu)登記、驗(yàn)收工作，做到大公無(wú)私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量，并定期與食堂管理員核對(duì)。 2、負(fù)責(zé)早、中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐； 3、按照行政部提供的菜譜準(zhǔn)備飯菜，保證菜品的質(zhì)量和效率，計(jì)算好當(dāng)日當(dāng)餐飯菜的數(shù)量，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，避免出現(xiàn)大量剩菜、剩飯； 4、經(jīng)常變換菜式品種，研究改善伙食的質(zhì)量。 5、負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，確保無(wú)衛(wèi)生死角要求食物存放整潔，炊具放置有序； 6、按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故 任職資格： 1、52歲以下，身體健康，愛(ài)干凈，持有健康證； 2、5年以上中餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)，最好有 大型企業(yè)員工食堂廚師經(jīng)驗(yàn)。 3、服從公司安排，能夠保質(zhì)保量完成員工三餐。