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崗位職責：
1.安全制度文件的解讀與熟知；
2.安全制度文件的轉達培訓與執行；
3.安全制度文件的執行情況及時反饋；
4.每日對餐廳進行安全管理巡檢（及時發現并糾正不合規現象），確保餐廳各項安全“零事故”，
5.落實各項相關管理文件的填寫記錄，并下達管理整改通知；
5.每月進行不少于二次餐廳的培訓，并進行考核和組織考試;
6.每月參加安全管理會議、培訓，了解最新安全管理制度要求、標準；
7.每日嚴格監督把控入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、設備檢查、消防檢查、清洗消毒檢查、儀容儀表檢查；
8.每月對餐廳食用禁用食品的上報和各加工過程的跟蹤、檢查，（及時發現并糾正不合規現象）；
9.每月對定點供貨商各項資質的審查與收集及生產加工環境的定期檢查；
10.協助安全管理部，對新員工（食品安全員）進行幫扶、幫帶工作，幫助新員工快速適應工作且能獨立上崗；
11.對新開餐廳的前期開業籌備與幫扶工作；
12.對本餐廳6T、4D的管理制度的執行與落實；
13.確保全年無重大食品安全、消防火災、人身安全、設備安全等事故的發生；
14、其它臨時性工作計劃，按照相應時間節點、工作要求完成。 能熟練使用馬蜂盯標進行招標采購類信息查詢